【シャンカラ堂：大阪-大淀】
2023年02月02日（木曜・夜）訪問
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ぱっちょ
カツの芸術的な断面美・・・
店外
「福島駅」から徒歩10分
（阪急中津駅、梅田駅からも徒歩15分ほど）
17時30分時点で待ち時間ゼロ。
福島-中津-梅田の中間地点、大淀にある
「シャンカラ堂」さん
福島での間借り営業を経て実店舗オープン。
絶妙な揚げ加減のカツと創作カレーが人気で
新店ながら今大阪でアツいカレー屋さん。
店内
清潔感があって落ち着く雰囲気！
店主さん自ら2階席を案内してくださいました。
めちゃくちゃ気さくで優しい店主さん。
メニュー
カレーは5種類。
「ラムカツカレー」
「ロースカツカレー」
「ヒレカツカレー」
「黒ごまポークキーマカレー」
限定は
「スペアリブのポークヴィンダルー春キャベツ添え」
でした！
カツのラインナップ、、ん～迷うぜ。
カレー実食
極上の断面美のラムカツを乗せた皿が到着！
限定カレー（1580円）、ラムカツ（1300円）、玉子（150円）
とりあえずラムカツの断面のピンク色が美しい。
かなりレアなので好み分かれるかもですが
個人的には絶妙！てか、最高！！！
ポークヴィンダルーはホロホロになるまで
炊き込まれていてドライなスタイルで珍しい。
定番カレーがシャバシャバスープ状なので
混ぜ合わせてもバランス良い感じでした。
お目当てのラムカツ！
激うまぁぁぁあ！
サクサクの衣も美味い。
そのままでも美味しいですが
カレースープにつけて食べると更に旨い。
混ぜながら完食し、食後のラッシー！
こちらはSNSフォロー特典でいただきました！
ありがたい～！
カツだけでなく限定カレーもバリエーションが多く
調理技術の高さがうかがえますね。
そして素晴らしい接客と店内雰囲気。
新店ながら人気な理由も納得です！
まとめ
- 清潔感があって落ち着く雰囲気。
- ラムカツが旨すぎた。
- 限定カレーと定番カレーもバランス良き。
店舗情報
シャンカラ堂
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