【ek chammach：大阪-喜連瓜破】射水スタンの思い出と独自の創作プレート！

【ek chammach：大阪-喜連瓜破】
2021年07月25日（日曜・昼）訪問

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ぱっちょ

射水スタン・・・喜連瓜破スタン！？

店外

「喜連瓜破駅」3番出口から徒歩10分

（地下鉄平野駅からも徒歩15分ほど）

11時10分時点で待ち時間ゼロ。

店外観（ぐるぐるそだつながや）

看板

庭

フライヤー多数

レンタルスペース

ek chammach看板

喜連瓜破駅と地下鉄平野駅の中間にある

「ek chammach（エク チャンマッチ）」さん

レンタルスペース"ぐるぐるそだつながや"にて

不定期で間借り営業されております。

『ぐるぐるそだつながや』は、
昭和のたたずまいが残る路地と広場、
開放的なオープンキッチン、
天然素材を用いた寺小屋空間で、
様々な楽しいチャレンジができる、みんなで育て合う長屋です。

引用：公式HP

店主さんは富山県射水市（通称：射水スタン）で

パキスタン料理を食べてカレーにハマったようです。

（Gharさんのスタッフとして働かれていたりも。）

とても明るく気さくにお話ししていただけます。

店内

開放的でナチュラルな清潔癒し空間！

L字カウンター・オープンキッチン

広いテーブル席（キュウリ！？）

フライヤー多数（究極のカレーも）

広いオープンキッチンで調理過程が見れて楽しい！

お子さん連れにも安心の広いテーブル席もあります。

メニュー

メニューは大きく２つ。

「SET MENU」もしくは「本日の一皿」です。

SET MENUはメインのカレー1種〜2種に

お惣菜が付いたワンプレートになります。

（＋300円で3種目のカレー追加可能）

本日の一皿は「冷燻サーモン」でした！

本日のメニュー

単品の料理や副菜も魅力的！

オリジナルドリンクも多数あります！

カレー実食

素朴な色のワンプレートが到着！

ひね鶏スパイシーチキン、ビーフ、ヒイカとインゲンのDaal（1300円）

ひね鶏スパイシーチキン

ビーフ

ヒイカとインゲンのDaal

ブラウンライス

枝豆ライス

ポテサラ、ごぼう

叩き胡瓜

もずくパコラ、多分メロン

ホロホロに煮込まれたひね鶏が美味い！

店主さんご実家の秋祭りに食べる「お祭り鶏」

をカレーにアレンジしたもののようです！

多分メロン？な野菜もご実家から

送られてきたモノで味がホンマにメロン！

ひね鶏

ビーフ（射水スタンの美味しい思い出　其ノ2）

これが噂の射水スタンの美味しい思い出

ココナッツミルクで仕上げたマイルドなカレー！

食べやすくて優しい味わいでした。

ヒイカ

ヒイカのダルも意外としっかりスパイスが効いて

めちゃくちゃ美味しいです！

鹿筋煮込み

鹿肉〜

鹿肉も柔らかくこちらもホロホロっと。

旨味がすごい出てます。

エマダツィ

ご飯がすすむ

ブータンのお惣菜・ご飯のお供の

エマダツィでアクセントも良き！

鯖のスパイスコンフィ

鯖のスパイスコンフィめちゃ好きでした。

これでお酒飲みたいですねー。

イベント告知と胡瓜ラッシー

8月9日「ホネカレー」さんとのコラボイベントが

中津のキタの北ナガヤにて開催されます！

 

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11時から20時まで通し開催がありがたいですね！

これは、行きたいイベントです。

（てか、明日ですやん！いくしかない・・・）

まとめ

• 開放感あって癒される素敵空間だった。
• ひとつひとつの創作料理が美味しい。
• 冷燻サーモンもオススメのようです。

店舗情報

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