【インダスレイ：兵庫-元町】
2022年04月10日（日曜・昼）訪問
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店外
「元町駅」西口から徒歩3分
（花隈駅からも徒歩5分ほど）
11時50分時点で待ち時間ゼロ。
店外観
店外看板
店外貼り紙
元町駅からすぐ、元町通交番の横にある
「インダスレイ（INDUS RAY）」さん
南インドの家庭料理が食べられる人気店。
常に満席状態でギリギリ入店できました！
珍しい南インド、アンドラプレデェーシュ州の家庭料理のお店、それがインダスレイです。主食がナンやチャパティといったパン類である＜北インド＞に対し、＜南インド＞はお米が主食です。そしてインドの台所はキッチン・ファーマシーといって、スパイスやハーブを用い、お母さんが家庭料理で家族の健康を保っています。またシェフのヴィーナはアーユルヴェーダ（Ayurveda）のセラピストでもあります。アーユルヴェーダは世界三大伝統医学のうちのひとつ。その知識を活かし、お店でお出しするお水は、夏はミントウォーター、冬はシナモンウォーターという風にこだわり、スパイスやハーブ、野菜をふんだんに使用した、栄養万点のカレーを、日本人になじみの深いお米で食べていただけます。ベジタリアンの方が安心してお召し上がりいただけるメニューとナンやタンドリーチキンなど北インド料理のボリュームのある多彩なメニューをご用意しています。
引用：インダスレイ公式HP
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店内
奇抜なオレンジ色の壁紙が特徴的な店内！
3〜4段の階段を降りて細い通路の奥へ。。
雑誌掲載多数
細い通路の奥が飲食スペース
壁側カウンター席
店内
店内から外向きの眺め
壁掛け
テーブル席
現地感ある装飾でテーブル席も多数。
予約可能でお酒飲むのもアリ！
（数人のグループが予約席で楽しんでました。）
メニュー
ミールス・ドーサ・ナンなどセットメニューが豊富。
土日祝限定で
「ハイデラバードビリヤニ（チキンorマトン）」
「南インドスペシャル」が注文可能！！
ランチミールス、ドーサ
ドリンク・土日限定メニュー
ビリヤニセットは15食限定で売切必至のため
早めの来店がオススメです！
ママの手作りドリンクや
インドのビールも気になります。
カレー実食
フワパラな米を乗せた奇抜な形の黒皿が到着！
ライタとビリヤニソースは別皿スタイル！
ハイデラバードビリヤニ マトン（1650円）
ビリヤニ
ライス
たまご
ライタ
ビリヤニソース
運ばれてきた瞬間から香りが最高！
プリっと炊かれた米の色合いが綺麗です！
フワパラな米！
めちゃくちゃうめぇ！
塩味はそこまで強くなく、
スパイスの香りとマトンの旨味が最高！
底の方に肉とグレービーがたっぷりと。
マトンがゴロゴロ
結構なボリュームで肉も惜しみなく入ってます。
マトンも柔らかくて絶妙な炊き加減。
ライタとビリヤニソースを
ライタとビリヤニソースと相性抜群！
一口目は塩味が少なく感じましたがグレービーに加え
ビリヤニソースやライタなどと併せて食べ進めるため
これまたちょうど良い塩梅。これがママの味。。。
さすがっす。
会計時にお口直しのキャンディーとフェンネル
愛嬌抜群のママも素敵でした〜！
まとめ
- テーブル席や2階席もあり予約可能！
- 土日祝限定のビリヤニは15食限定。
- フワパラで絶妙な塩梅のビリヤニが美味い！
店舗情報
ポイント
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